Cara Membuat Sop Durian

adsense 336x280
Cara Membuat Sop Durian
Cara Membuat Sop Durian

Durian memang telah menjadi buah yang sangat banyak peminatnya. Setiap tahunnya, banyak orang yang menunggu musim durian tiba. Rasa daging durian yang nikmat, memang sangat menggoda selera kita, para pencinta durian tentunya.

Salah satu makanan olahan yang nikmat untuk disantap adalah sop durian. Menyantap sop durian saat cuaca terik untuk menjadi kenikmatan yang tiada duanya. Rasa daging durian yang manis, lezat, dan nikmat yang berpadu dengan santan atau susu yang gurih, ditambahkan dengan berbagai topping dan gula serta es yang segar, tentu menjadi cita rasa yang tiada duanya di terik hari yang panas.

Nah, selain rasa dagingnya yang sangat nikmat, rupanya durian juga memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Hal ini karena buah durian mengandung berbagai nutrisi vitamin dan mineral, yang membuatnya tidak kalah dengan zat gizi buah- buahan lainnya.

Buah durian mengandung nutrisi penting seperti vit B, vit C, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6, phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, tryptophan, karbohidrat, lemak tak jenuh, dan protein.

Dengan kandungan gizi yang kaya, mengkonsumsi durian dapat menjaga dan mencegah sejumlah penyakit dan menjaga kodisi kesehatan. Durian bisa dimanfaatkan sebagai penghangat badan, meningkatkan kebugaran mental, dan penambah vitalitas pria (aphrodisiac). 

Phytonutrient dalam durian merupakan zat alami yang  mampu menonaktifkan zat penyebab kanker, meningkatkan sistim kekebalan tubuh, mencegah katarak, dan menurunkan resiko terhadap penyakit-penyakit kronis seperti kanker, diabetes, jantung dan hipertensi.

Kandungan vitamin B6 yang terdapat dalam buah durian juga dapat membantu memproduksi hormon serotonin. Serotonin dapat membuat badan lebih rilek, meningkatkan mood, dan membuat perasaan lebih gembira. 

Kandungan amino triptofan dalam sop durian dapat meringankan kecemasan, insomnia, dan menciptakan perasaan bahagia dengan cara meningkatkan kadar serotonin pada otak. Dalam hal meningkatkan kualitas tidur, serotonin akan bekerja sama dengan zat melatonin untuk mengatur siklus tidur yang berkualitas.

Kadar zat besi yang tinggi dalam durian dapat merangsang produksi haemoglobin dalam darah, sehingga membantu penderita anemia. Sementara kalium yang terkandung dalam durian dapat membantu meningkatkan konsentrasi. Durian mengandung kalium sangat tinggi dan kadar garam yang rendah, durian mampu mengurangi resiko dari tekanan darah tinggi dan stroke. Durian juga mengandung vitamin B yang tinggi yang dapat membantu memperbaiki sistem syaraf.

Vitamin C yang terkandung dalam durian akan diubah menjadi kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah faktor penting dalam menjaga keremajaan kulit, dan menjaga kesehatan pembuluh darah, tulang tendon, dan ligamen. Selain itu, vitamin dalam durian berperan sebagai antioksidan yang menjaga kerusakan sel kulit.

Karena mengandung serat tinggi, durian bisa menjadi buah yang bagus untuk pencernaan. Buah ini bisa mengatasi sembelit yang dirasakan seseorang. Kandungan serat yang tinggi dalam daging buah durian menjadi alasan buah ini penting dimakan oleh yang menderita masalah pencernaan.

Durian memiliki efek antacid alamiah pada tubuh. Durian juga dapat menenangkan nyeri di lambungmu. Durian juga menetralisir kelebihan asam dan mengurangi iritasi dengan melapisi dinding perut.

Selain mendapat khasiat dan manfaat dari buah durian, kamu juga bisa mendapatkan manfaat dari bahan- bahan lain yang tercampur dalam pembuatan sop durian, seperti ketan, tepung maizena, ketan hitam, keju, susu atau santan, buah- buahan, dan cokelat, yang semuanya memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh kita.

Resep Cara Membuat Sop Durian


Nah, untuk mendapat khasiat yang terkandung dalam sop durian tersebut, kamu bisa mengolah atau membuat sop durian sendiri. Caranya adalah sebagai berikut :

1. Bahan untuk membuat sop durian

Untuk membuat sop durian, yang kamu butuhkan adalah 500 gram buah durian, 250 gram gula, 100 mL susu cair UHT atau bisa diganti dengan santan, air panas secukupnya, air dingin matang secukupnya, dan 1 satu sendok makan tepung maizena.

2. Topping buah- buahan yang dibutuhkan untuk membuat sop durian

Buah- buahan yang kamu butuhkan untuk membuat sop durian adalah berupa strawberry, kelengkeng, apel, kelapa muda serut, 150 gram jelly, 100 gram nata de coco, susu kental manis secukupnya, dan keju chedar secukupnya.

3. Topping ketan yang dibutuhkan untuk membuat sop durian

Untuk membuat sop durian, toping ketan yang kamu butuhkan adalah 100 gram ketan hitam yang telah matang, 1 lembar roti tawar pandan atau sesuai selera, 1 tetes perasa pandan, susu kental manis secukupnya, keju chedar secukupnya

4. Topping coklat untuk membuat sop durian

Untuk membuat topping coklatnya, bahan- bahan yang kamu butuhkan adalah 1 sendok teh coklat bubuk atau bubuk susu coklat, 3 buah biskuit coklat merek oreo hancurkan, susu kental manis rasa coklat secukupnya, dan keju chedar secukupnya.

5. Topping biskuit untuk membuat sop durian

Untuk membuat topping biskuitnya, bahan- bahan yang kamu butuhkan adalah 3 buah biskuit merek marie regal atau sesuai selera, susu kental manis putih secukupnya, dan keju chedar secukupnya

Tips Membuat Sop Durian Yang Nikmat

Untuk membuat sop durian, pertama sisihkan durian tanpa biji sebanyak 3 ruas, lalu masukan ke dalam wadah sisa buah durian yang ada dengan bijinya.  kemudian campurkan dengan susu, gula, dan tepung maizena. Lalu masak seluruhnya dengan api kecil hingga adonan mengental. Setelah adonan mendidih dan mengental, kemudian dinginkan adonan. 

Setelah adonan menjadi dingin, masukkan air es secukupnya. Lalu masukkan durian tanpa biji sebanyak 3 ruas yang telah di sisihkan tadi, kemudian tambahkan es batu ke dalamnya.  Parutkan keju di atasnya dan taburi bahan topping seperti buah- buahan, ketan, coklat dan biskuit tadi. Atau kamu juga bisa memilih beberapa topping saja, sesuai selera. Selanjutnya, selamat menikmati sop durian yang telah kamu buat.

Demikian informasi mengenai sop durian, semoga bermanfaat ya agar dapat mengetahui bagamana cara membuat sop durian yang enak.
adsense 336x280

2 Responses to "Cara Membuat Sop Durian"